In sintesi
- Mansioni: Accogliere e servire gli ospiti, garantendo un'esperienza di alta classe nel ristorante stellato.
- Azienda: COMO Castello Del Nero, una tenuta storica nelle colline toscane.
- Benefit: Ambiente di lavoro elegante, opportunità di crescita e formazione continua.
- Altre informazioni: Posizione full time con flessibilità oraria, inclusi weekend e festività .
- Perché questo lavoro: Lavora in un ristorante stellato e fai parte di un team dedicato all'eccellenza culinaria.
- Qualifiche: Esperienza nel servizio fine dining e conoscenza di enologia.
La retribuzione prevista è compresa tra 24000 - 30000 € per anno.
Descrizione dell’azienda COMO Castello Del Nero è una storica tenuta di 740 acri nelle colline toscane, con sede di lavoro a Tavernelle in Val di Pesa, a soli 30 minuti da Firenze e Siena. Al centro della tenuta si trova un castello del XII secolo reinterpretato dalla designer milanese Paola Navone, che ospita 50 camere e suite dove comfort contemporaneo ed eleganza italiana senza tempo si fondono armoniosamente. Il ristorante La Torre, insignito di stella Michelin e guidato dall’Executive Chef Giovanni Luca Di Pirro, celebra la cucina italiana con piatti raffinati realizzati con ingredienti locali. Il benessere è parte integrante dell’esperienza grazie a COMO Shambhala Retreat, che offre yoga, trattamenti olistici e massaggi in un ambiente di assoluta tranquillità .
Descrizione del ruolo: Chef de rang ristorante stellato è responsabile dell’accoglienza e del servizio al tavolo degli ospiti del ristorante La Torre, garantendo un’esperienza impeccabile in linea con gli standard Michelin e con la filosofia COMO. Nel quotidiano la persona gestirà la mise en place, presenterà il menu e le specialità , coordinerà le comande con cucina e sommellerie, curando la sequenza del servizio e l’attenzione al dettaglio. Sarà inoltre coinvolta nella formazione continua del team di sala, nella gestione delle prenotazioni e nella cura delle esigenze specifiche degli ospiti, assicurando un ambiente raffinato e ospitale. Questo ruolo è full time, on-site, con sede di lavoro a Tavernelle in Val di Pesa, e richiede flessibilità oraria, inclusi weekend e festività .
Qualifiche: Il candidato dovrebbe possedere solide competenze di servizio di sala fine dining, conoscenza delle tecniche di servizio al piatto e alla francese, gestione della brigata di sala e attenzione al dettaglio. È richiesta una buona conoscenza di enologia di base, abbinamento cibo-vino e capacità di collaborare con sommelier e cucina per valorizzare l’esperienza gastronomica degli ospiti.
Chef de rang ristorante stellato datore di lavoro: COMO Castello Del Nero
Lavorare al COMO Castello Del Nero significa entrare a far parte di un ambiente di lavoro stimolante e raffinato, dove la passione per l'ospitalità si unisce all'eccellenza culinaria. Offriamo opportunità di crescita professionale attraverso la formazione continua e un team affiatato, il tutto immerso nella bellezza delle colline toscane, a pochi passi da Firenze e Siena. I nostri dipendenti beneficiano di un'atmosfera collaborativa e di un impegno costante per il benessere, rendendo ogni giorno un'esperienza gratificante e significativa.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di COMO Castello Del Nero
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Ecco come pensiamo che potresti ottenere Chef de rang ristorante stellato
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità .
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità . Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità .
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità !
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Chef de rang ristorante stellato
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come COMO Castello Del Nero. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Chef de rang ristorante stellato.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso COMO Castello Del Nero
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della COMO Castello Del Nero e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella COMO Castello Del Nero e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità .
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di COMO Castello Del Nero. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
