Demi Chef di Partita/Cuoco (M/F)

Luogo di lavoro: Club Med in Italia o in Francia

Tipo di contratto: Stagionale

Alloggio fornito: Sì (deduzione forfettaria mensile)

Esperienza richiesta: da 1 a 3 anni

RAL (14 mensilità): 21.373,94€

Chi siamo? Club Med è stato fondato nel 1950 sull'idea che lo scopo della vita sia essere felici. Il luogo per essere felici è qui. Il momento per essere felici è adesso. Da allora, la nostra missione è creare ogni giorno momenti di felicità e condividerli con i nostri clienti, in oltre 70 Resort Premium ed Exclusive Collection situati nei luoghi più belli del mondo. E per creare questi momenti di felicità, abbiamo qualcosa che gli altri non hanno: il nostro Spirito Club Med e i nostri 5 valori di gentilezza, multiculturalità, responsabilità, libertà e spirito pionieristico. Oggi Club Med è il leader mondiale delle vacanze all inclusive di alta gamma. Siamo più di 25.000 Gentil Organisateurs (G.O) e Gentil Employés (G.E) di oltre 110 nazionalità e culture diverse, che lavorano in Resort, uffici o agenzie, in più di 40 paesi.

Il tuo ambiente di lavoro: Ogni Resort dispone di diversi ristoranti e bar, dai buffet al servizio al piatto, passando per show cooking ed eventi gastronomici che animano la vita del Resort. Avrai numerose occasioni per esprimere il tuo savoir-faire e la tua creatività, scoprendo al contempo tutte le sfaccettature dell'universo culinario Club Med. La nostra offerta Food & Beverage si fonda su cinque pilastri: creare esperienze memorabili in ogni momento della giornata, sorprendere attraverso concept di ristorazione innovativi, contribuire al benessere di tutti (compreso il tuo), stimolare emozioni e sensazioni attraverso la presentazione e la valorizzazione dei piatti, il tutto in un’atmosfera conviviale e rilassata.

Come Demi Chef de Partie, svolgerai un ruolo fondamentale all’interno della brigata di cucina, contribuendo alla qualità delle preparazioni e sviluppando al contempo le tue competenze tecniche e manageriali in un ambiente multiculturale.

Chi sei: Operativo/a, padroneggi le tecniche culinarie e gli standard professionali della cucina. Responsabile e collaborativo/a, capace di supervisionare e accompagnare i colleghi nel lavoro quotidiano. Organizzato/a, rispetti rigorosamente procedure, ricette e standard qualitativi.

Cosa farai: Preparare i piatti del tuo reparto (caldo, freddo, colazioni, aperitivi, cocktail ed eventi) per servizi da 600 a 1.800 coperti. Controllare l’allestimento, la presentazione e il riassortimento dei buffet durante il servizio. Partecipare ai servizi del pranzo e della cena nei nostri ristoranti con servizio al tavolo. Coordinare una squadra composta da almeno 2 cuochi per garantire una produzione fluida e di qualità. Applicare il piano menu e rispettare rigorosamente le schede tecniche delle ricette. Garantire la qualità delle preparazioni nel rispetto degli standard Club Med e delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).

Sarai Gentil Employé (G.E): In qualità di G.E, contribuirai all’eccellenza Club Med lavorando dietro le quinte per garantire il perfetto svolgimento di ogni giornata. Che si tratti di preparare, organizzare o contribuire al comfort dei nostri clienti, svolgerai un ruolo discreto ma essenziale. Farai parte di un team multiculturale dove ogni gesto contribuisce a trasformare un soggiorno in un’esperienza unica.

I tuoi vantaggi: Concentrati sulla tua missione e goditi tutto il resto! Scopri le condizioni e i benefits associati alla tua posizione (che possono variare a seconda del Paese e del tipo di contratto): Alloggio disponibile presso o nelle vicinanze del luogo di lavoro, oltre all’accesso alla ristorazione, secondo le modalità previste dal contratto, con contributo forfettario. Possibilità di accedere ad alcune infrastrutture e attività (palestra, piscina, attività all’aria aperta, ecc.) al di fuori dell’orario di lavoro e nel rispetto delle regole in vigore. Inoltre, puoi beneficiare di condizioni vantaggiose su determinati servizi (boutique, spa, escursioni, ecc.). Supporto attraverso programmi di formazione durante tutto il tuo percorso professionale, per sviluppare le tue competenze e accedere a nuove opportunità di carriera. Possibilità di mobilità interna e internazionale, in base alle opportunità disponibili e alle condizioni applicabili, all’interno di oltre 120 professioni e in più di 60 Resort in tutto il mondo.