Direttore/trice di ristorante Pizzikotto - Nuova Apertura Modena Lido Park

Sede: Pizzikotto Modena Lido Park. È prevista una fase iniziale di formazione pre-apertura: durante questo periodo saranno forniti vitto e alloggio presso uno dei nostri locali Pizzikotto.

Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato / indeterminato

Tipologia oraria: Full-time

2° - 1° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL: fascia retributiva compresa tra € 26.829 e € 35.000 lordi annui

Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale

Turni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi

Pizzikotto è una realtà in continua crescita: da Reggio Emilia siamo arrivati a oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia.

In qualità di Direttore di Ristorante, sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e del coordinamento del team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.

Nel concreto ti occuperai di:

• Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;

• Garantire elevati standard di servizio e un\'esperienza cliente in linea con i valori del brand;

• Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;

• Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;

• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;

• Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.

Per guidare con successo il ristorante e coordinare le attività quotidiane, sono fondamentali:

• Esperienza nel ruolo:un percorso significativo già maturato come Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analoghi;

• Gestione delle risorse umane:esperienza nel guidare e coordinare team numerosiall\'interno di realtà organizzate (ristorazione, retail o GDO);

• Capacità organizzative:solide attitudini alla pianificazione delle attività e all\'organizzazione del lavoro;

• Approccio analitico:capacità di esaminare dati e risultati operativi per individuare opportunità di miglioramento e ottimizzazione;

• Problemsolving:spirito pratico e orientamento alla soluzione per affrontare con efficacia le criticità quotidiane;

Tutto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall\'impegno, dalla leadership e dalla crescita di chi ne fa parte.

Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:

• Formazione continua e percorsi di sviluppo attraverso Cigierre Academy;

• Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;

• Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;

• Opportunità di crescita professionale all\'interno dei brand del Gruppo Cigierre.

In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita.

L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.