In sintesi
- Mansioni: Preparare dolci e prodotti da forno in un ambiente di alta qualità.
- Azienda: Ristorante Fàula, premiato e sostenibile, situato nel Resort 5* Casa di Langa.
- Benefit: Contratto a tempo pieno, mensa gratuita, formazione continua e alloggio per il personale.
- Altre informazioni: Ambiente dinamico con opportunità di crescita in un'azienda in espansione.
- Perché questo lavoro: Unisciti a un team innovativo e fai la differenza nella pasticceria sostenibile.
- Qualifiche: Esperienza in pasticceria e ottime capacità organizzative.
La retribuzione prevista è compresa tra 21000 - 22000 € per anno.
Ricerchiamo Commis de Partie di pasticceria per potenziare il team del Ristorante Fàula, focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all’interno del Resort 5* Casa di Langa.
Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. e situato nelle bellissime colline dell’Alta Langa, Piemonte, CN.
Dall’apertura ufficiale dell’11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence e l’ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso.
La risorsa avrà focus su preparazioni dolci, prodotti da forno e servizio colazioni/break e sarà responsabile della gestione della propria partita, dalla mise en place alla presentazione finale, garantendo standard elevati di qualità e coerenza secondo le linee guida aziendali.
Cosa farai:
- Preparazione delle proprie partite (dessert, prodotti da forno, colazioni, coffee break) seguendo le indicazioni di Chef e Sous Chef
- Supporto delle attività giornaliere con il Sous Chef e collaborazione con il team cucina
- Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti
- Conoscere e applicare correttamente ricette, tecniche e metodi di preparazione
- Monitorare la soddisfazione degli ospiti, mantenendo standard elevati di servizio
- Gestione corretta delle materie prime nel rispetto delle normative HACCP
- Utilizzo sicuro delle attrezzature da cucina e segnalazione di eventuali necessità di manutenzione
- Gestione di pulizia, ordine e sicurezza degli ambienti di lavoro
- Favorire una comunicazione efficace e un ambiente di lavoro collaborativo
Chi cerchiamo:
- Esperienza pregressa nel ruolo o in ambito pasticceria/cucina
- Conoscenza delle tecniche di pasticceria, panificazione e preparazioni dolci
- Conoscenza delle normative HACCP
- Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio
- Attitudine al lavoro in team e alla gestione delle risorse
- Passione per la qualità e l’innovazione in cucina
Nice to have:
- Patente valida per l’Italia
- Disponibilità di utilizzo di un proprio veicolo
Si propone:
- Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura
- Contratto a tempo pieno
- 5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)
- 8 ore di lavoro al giorno
- Straordinari pagati
- Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana
- Mensa gratuita
- Formazione continua e possibilità di crescita all’interno dell’azienda multinazionale ed in espansione
- Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo
- Costante affiancamento
Fascia retributiva di riferimento: RAL da € 21.000 a € 22.000 nel rispetto del C.C.N.L. alberghi-confcommercio vigente e commisurata all’esperienza.
Inviare cv a About Our Group.
Commis de partie- pasticceria datore di lavoro: CASA DI LANGA
Casa di Langa è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo nel cuore delle colline dell'Alta Langa. Con un forte focus sulla sostenibilità e l'innovazione, i dipendenti possono beneficiare di opportunità di crescita continua, formazione e un supporto costante da parte del team. Inoltre, la posizione offre alloggi per il personale e vantaggi come mensa gratuita e straordinari pagati, rendendo l'esperienza lavorativa non solo gratificante ma anche significativa.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Commis de partie- pasticceria
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Commis de partie- pasticceria
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come CASA DI LANGA. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Commis de partie- pasticceria.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso CASA DI LANGA
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della CASA DI LANGA e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella CASA DI LANGA e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di CASA DI LANGA. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
