In sintesi
- Mansioni: Coordina il team in cucina e prepara piatti di alta qualità con ingredienti freschi.
- Azienda: Ristorante Fàula, premiato e sostenibile, situato nel Resort 5* Casa di Langa.
- Benefit: Alloggio per il personale, mensa gratuita, formazione continua e straordinari pagati.
- Altre informazioni: Contratto stagionale a tempo pieno con ottime opportunità di crescita.
- Perché questo lavoro: Unisciti a un team innovativo e fai crescere la tua carriera in un ambiente stimolante.
- Qualifiche: Esperienza culinaria e conoscenza delle norme HACCP.
La retribuzione prevista è compresa tra 23500 - 25500 € per anno.
Ricerchiamo Chef de Partie per potenziare il team del Ristorante Fàula, focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all’interno del Resort 5* Casa di Langa.
Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. e situato nelle bellissime colline dell’Alta Langa, Piemonte, CN.
Cerchiamo una risorsa dinamica, motivata a crescere professionalmente in un’azienda multinazionale ed in espansione, capace di assicurare alti standard di preparazione.
Cosa farai:
- In accordo con Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menù
- Gestione delle preparazioni, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti
- Esecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l’obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti
- Partecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie prime
- Guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina
- Assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare
Chi cerchiamo:
- esperienza culinaria pregressa nel ruolo o in ruoli attinenti
- conoscenza norme HACCP in ambito alimentare
- attenzione al dettaglio e precisione
- creatività
Nice to have:
- Patente valida per l’Italia
- Disponibilità di utilizzo di un proprio veicolo
Si propone:
- Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura
- Contratto stagionale a tempo pieno fino a fine novembre 2026
- 5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)
- 8 ore di lavoro al giorno
- Straordinari pagati
- Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana
- Mensa gratuita
- Formazione continua e possibilità di crescita all’interno dell’azienda multinazionale ed in espansione
- Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo
- Costante affiancamento
Fascia retributiva di riferimento: RAL da € 23.500 a € 25.500 nel rispetto del C.C.N.L. alberghi-confcommercio vigente e commisurata all’esperienza.
Inviare cv a About Our Group.
Chef De Partie datore di lavoro: CASA DI LANGA
Casa di Langa è un datore di lavoro eccezionale, che offre un ambiente di lavoro stimolante e sostenibile nel cuore delle colline dell'Alta Langa. Con opportunità di crescita professionale in un'azienda multinazionale in espansione, i dipendenti possono beneficiare di formazione continua, alloggi per il personale e una cultura aziendale che promuove l'inclusione e l'equità. Unisciti a noi per contribuire a un ristorante premiato e per lavorare con ingredienti di alta qualità in un contesto che valorizza la creatività e la passione culinaria.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Chef De Partie
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Chef De Partie
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come CASA DI LANGA. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Chef De Partie.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso CASA DI LANGA
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della CASA DI LANGA e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella CASA DI LANGA e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di CASA DI LANGA. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
