In sintesi
- Mansioni: Supervisiona la preparazione e presentazione dei piatti, garantendo standard elevati.
- Azienda: GranSerena Hotel, un ambiente dinamico e professionale.
- Benefit: Vitto e alloggio per candidati non residenti, stipendio competitivo.
- Altre informazioni: Opportunità di crescita professionale in un team affiatato.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per una stagione estiva indimenticabile in un contesto di alta cucina.
- Qualifiche: Esperienza in cucina, ottime capacità culinarie e predisposizione al lavoro di squadra.
La retribuzione prevista è compresa tra 29185 - 32305 € per anno.
Posizione per lo sviluppo della nostra struttura Granserena Hotel a Torre Canne, Brindisi (BR), per la stagione estiva 2025. Offriamo vitto e alloggio ai candidati non residenti in zona o con domicilio a oltre 30 km dalla struttura.
ResponsabilitÃ
- Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef.
- Essere responsabile della propria area di competenza.
- Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità .
- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.
- Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite.
- Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro.
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP).
- Garantire gli standard aziendali.
Requisiti
- Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti).
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione.
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.
- Ottima manualità e capacità organizzative.
- Serietà , professionalità , affidabilità .
- Predisposizione al lavoro di squadra.
- Flessibilità , capacità di adattamento e di problem solving.
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio.
- Ottimo standing.
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza.
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale.
Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello 1; RAL €29.185,94 – €32.305,42. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età , abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità , nel pieno rispetto della normativa vigente.
Cuoco Capo Partita (m/f/d) - GranSerena Hotel datore di lavoro: Bluserena SpA Unipersonale
Il GranSerena Hotel è un datore di lavoro eccezionale, che offre un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo a Torre Canne, Brindisi. Con opportunità di crescita professionale e formazione continua, i nostri dipendenti possono sviluppare le proprie competenze culinarie in un contesto di alta qualità . Inoltre, offriamo vitto e alloggio per i candidati non residenti, garantendo un'esperienza lavorativa gratificante e significativa durante la stagione estiva.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Bluserena SpA Unipersonale
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Cuoco Capo Partita (m/f/d) - GranSerena Hotel
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità .
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità . Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità .
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità !
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Cuoco Capo Partita (m/f/d) - GranSerena Hotel
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Bluserena SpA Unipersonale. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Cuoco Capo Partita (m/f/d) - GranSerena Hotel.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Bluserena SpA Unipersonale
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Bluserena SpA Unipersonale e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Bluserena SpA Unipersonale e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità .
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Bluserena SpA Unipersonale. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
