In sintesi
- Mansioni: Gestisci stock e qualità, forma i junior e crea piatti deliziosi.
- Azienda: Big Mamma, un gruppo di ristorazione italiana innovativo e in crescita.
- Benefit: Contratto a tempo indeterminato, rimborso trasporti, corsi di lingua e sconti nei ristoranti.
- Altre informazioni: Opportunità di mobilità nazionale e internazionale e accesso a palestre.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per creare momenti unici e crescere professionalmente in un ambiente dinamico.
- Qualifiche: Esperienza in cucina e capacità di lavorare in team.
La retribuzione prevista è compresa tra 32175 - 39325 € per anno.
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia. La nostra missione? Condividere l’ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
I tuoi obiettivi:
- Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost
- Conoscenza base della direzione artistica del gruppo
- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
- Gestione del pass e del servizio
- Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca
- Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation
La nostra offerta:
- Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali con 2 giorni di off consecutivi;
- Rimborso del 50% sull’abbonamento mensile del trasporto pubblico;
- Corso di lingua;
- Copertura sanitaria integrativa ALAN;
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio + uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo;
- Integrazione al costo totale dell’alloggio (30% di sconto);
- Abbonamento Wellpass per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia;
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
I candidati qualificati saranno considerati per l’impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
Cuoco Capo Partita Senior (M/F) - Parigi / Marsiglia datore di lavoro: Big Mamma Group
Big Mamma è un datore di lavoro eccezionale che offre un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove la passione per la cucina italiana si unisce a opportunità di crescita professionale. Con contratti a tempo indeterminato, benefit come il rimborso del trasporto pubblico e corsi di lingua, i dipendenti possono sviluppare le proprie competenze in un contesto dinamico e creativo, sia a Parigi che a Marsiglia. La cultura aziendale promuove la formazione e la motivazione del team, rendendo ogni giorno un'opportunità per creare momenti unici con i clienti e tra colleghi.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Cuoco Capo Partita Senior (M/F) - Parigi / Marsiglia
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Cuoco Capo Partita Senior (M/F) - Parigi / Marsiglia
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Big Mamma Group. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Cuoco Capo Partita Senior (M/F) - Parigi / Marsiglia.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Big Mamma Group
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Big Mamma Group e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Big Mamma Group e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Big Mamma Group. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
