Opportunità come Chef de Partie - Romazzino, Belmond Hotel Costa Smeralda per la stagione 2027.
Nel ruolo di Chef de Partie sarai il custode dell'eccellenza culinaria , garantendo qualità, freschezza e presentazione impeccabile. Contribuirai a creare un'esperienza memorabile per i nostri ospiti, coordinando la preparazione e il servizio delle pietanze tipiche in un ambiente elegante e raffinato.
Principali responsabilità
- Gestire la propria postazione di cucina con attenzione a tecnica, presentazione e coerenza dei piatti di alta gastronomia
- Collaborare e coordinare il personale assegnato alla postazione, garantendo un servizio fluido e ordinato durante il servizio
- Controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, assicurando freschezza, precisione e rispetto delle ricette gourmet
- Mantenere ordine, pulizia e igiene della postazione e degli strumenti, conformemente alle normative igienico-sanitarie
- Contribuire alla creazione di piatti innovativi e alla costante elevazione degli standard culinari del ristorante
Requirements
- Esperienza pregressa come Chef de Partie o in ruoli simili, preferibilmente in colazioni di hotel di lusso o ristoranti di alta qualità
- Conoscenza avanzata delle tecniche culinarie, della gestione di postazioni e delle normative igienico-sanitarie
- Capacità di lavorare con precisione sotto pressione, rispettando tempi e standard di servizio
- Ottime doti organizzative e di leadership per guidare e motivare il team
- Passione per la cucina gourmet e orientamento alla qualità
Benefits
- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo - Confindustria
- Opportunità di sviluppo e formazione professionale
- Alloggio per i non residenti
- Vitto
- Divise
- Team social events
About Us
Il Romazzino è un'oasi di pace dove si alternano pareti imbiancate a calce, linee fluide e finestre ad arco.
Sovrastante la lunga spiaggia di Romazzino l'hotel si affaccia su una baia dalle acque cristalline e incanta gli ospiti con magnifiche viste sul mare e il profumo dei suoi giardini. Una destinazione glamour con ambientazioni retrò, in Sardegna, nella meravigliosa cornice della Costa Smeralda, inaugurata dall'Aga Khan IV nel 1961.
The Belmond & LVMH Family
Dagli hotel ai treni, dalle crociere fluviali ai safari, Belmond propone esperienze uniche, dando vita a storie indimenticabili. Con un'eredità di oltre 45 anni, a partire dall'acquisizione dell'Hotel Cipriani a Venezia nel 1976, Belmond è cresciuta fino a diventare una collezione globale di 47 strutture presenti in 28 paesi e territori.
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Chef de Partie - Stagione 2027 - Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda in Sassari datore di lavoro: Belmond
Lavorare come Chef de Partie presso Villa Beatrice, un hotel Belmond a Portofino, significa entrare a far parte di un team dedicato all'eccellenza e alla creazione di esperienze indimenticabili. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita professionale e un pacchetto di benefici che include alloggio, incentivi welfare e programmi esclusivi per i membri del team. Unisciti a noi per vivere la bellezza della Liguria e contribuire a una tradizione di servizio autentico e raffinato.
