In sintesi
- Mansioni: Gestisci e sviluppa operazioni F&B in un ambiente dinamico e innovativo.
- Azienda: Un'azienda leader nel settore dell'ospitalità con un portafoglio in crescita.
- Benefit: Stipendio competitivo, opportunità di crescita professionale e un ambiente di lavoro stimolante.
- Altre informazioni: Posizione a Milano con opportunità di networking internazionale.
- Perché questo lavoro: Fai la differenza nel settore F&B e collabora con esperti del settore.
- Qualifiche: 5-8 anni di esperienza in F&B e ottime capacità analitiche.
La Palace Company Europe è alla ricerca di un Corporate Food & Beverage Manager da inserire nel team delle Operazioni Corporate, riportando direttamente al Direttore delle Operazioni. Il candidato selezionato sarà responsabile dello sviluppo, della consolidazione e del monitoraggio delle performance delle operazioni di Food & Beverage nel portafoglio di ospitalità dell'azienda, attualmente composto da 7 proprietà operative con ulteriori aperture pianificate nei prossimi anni.
Principali Responsabilità:
- Ricercare e sviluppare proattivamente nuove partnership e opportunità di business, gestendo l'intero processo dalle discussioni iniziali e negoziazioni all'implementazione e lancio nel portafoglio;
- Supervisionare e supportare le performance delle partnership e collaborazioni F&B esistenti, lavorando a stretto contatto con gli operatori per identificare opportunità di miglioramento e implementare azioni correttive quando necessario;
- Costruire e gestire relazioni con operatori, fornitori e principali stakeholder del settore, supportando l'onboarding di nuovi concetti F&B nel portafoglio;
- Preparare e presentare opportunità di business, inclusi piani aziendali, analisi finanziarie, studi di fattibilità e valutazioni commerciali per la direzione;
- Monitorare le performance finanziarie e operative attraverso l'analisi dei KPI, il tracciamento dei ricavi, le revisioni di redditività e le metriche di soddisfazione degli ospiti, implementando azioni correttive quando necessario;
- Condurre regolari revisioni operative e visite in loco per garantire la conformità agli standard aziendali, alle normative igieniche, ai requisiti HSE e alle procedure operative;
- Collaborare strettamente con i team di Operazioni, Finanza, Commerciale, Marketing e Sviluppo su progetti F&B, pre-aperture e sviluppi futuri.
Requisiti:
- 5–8 anni di esperienza in Food & Beverage, operazioni di ospitalità, sviluppo commerciale o ambienti di gestione multi-proprietà;
- Precedente esperienza all'interno di gruppi di ospitalità, hotel, marchi lifestyle o organizzazioni multi-proprietà;
- Solida comprensione dei concetti F&B orientati all'ospitalità, modelli operativi e dinamiche commerciali;
- Competenze finanziarie e analitiche solide con la capacità di tradurre i dati in azioni operative e decisioni aziendali;
- Eccellenti capacità di comunicazione, networking, gestione degli stakeholder e presentazione;
- Fluente in inglese, sia scritto che parlato; ulteriori lingue saranno considerate un vantaggio.
Range Salariale: €70.000 – €80.000 a seconda dell'esperienza e delle qualifiche.
LOCATION: Milano
L'offerta di lavoro è rivolta a candidati di tutti i generi, in conformità con le disposizioni delle leggi italiane D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91.
Corporate F&B Manager datore di lavoro: Baglioni Hotels & Resorts
La Palace Company Europe è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo a Milano, dove i dipendenti possono crescere professionalmente nel settore della ristorazione e dell'ospitalità. Con opportunità di sviluppo continuo e un forte focus sulla creazione di partnership strategiche, i membri del team sono incoraggiati a contribuire attivamente al successo delle operazioni F&B in un portafoglio in espansione. Inoltre, la cultura aziendale promuove l'innovazione e il rispetto per le diversità, rendendo ogni giorno un'opportunità per fare la differenza.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Baglioni Hotels & Resorts
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Corporate F&B Manager
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Corporate F&B Manager
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Baglioni Hotels & Resorts. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Corporate F&B Manager.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Baglioni Hotels & Resorts
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Baglioni Hotels & Resorts e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Baglioni Hotels & Resorts e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Baglioni Hotels & Resorts. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
