Luogo di lavoro: Firenze
Job description
Per ristorante nel centro di Firenze, appartenente a solido gruppo di ristorazione italiana di alta qualità , siamo alla ricerca di un
AIUTO CUOCO/A
La risorsa collaborerà con i colleghi della brigata di cucina nella preparazione di piatti di cucina italiana, seguendo le direttive aziendali per mantenere elevati standard culinari e garantire un'esperienza gastronomica di qualità per i clienti.
Responsabilità principali:
- preparazione e impiattamento delle portate a menù, assicurandosi che vengano realizzate secondo gli standard aziendali
- collaborazione con la brigata di cucina e coordinamento degli Aiuto Cuochi
- controllo materie prime
- collaborazione nella preparazione della linea, nel pieno rispetto della pulizia e dell'ordine in cucina
- monitorare i tempi di uscita delle portate per garantire un servizio efficiente e puntuale
Requisiti:
- esperienza di almento 1 anno nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione organizzata
- disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi
- ottime doti organizzative e di gestione del tempo
- buona capacità di lavorare in team
Cosa offriamo:
- iniziale contratto a termine finalizzato alla stabilizzazione in azienda
- opportunità di formazione e crescita professionale
RAL: 23000 -24000 (livello 4 CCNL Turismo)
Luogo di lavoro: Firenze centro
Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali, 6 giorni su 7 su turni (no spezzato)
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
Requirements
Il ruolo di CUOCO/A presso la nostra azienda è dinamico e coinvolgente, con una routine giornaliera che inizia con la preparazione degli ingredienti freschi e la pianificazione del menu del giorno. La giornata tipica include la gestione della cucina, la supervisione del personale e la collaborazione con il team di approvvigionamento per garantire la disponibilità di materie prime di alta qualità . Le responsabilità principali includono la creazione di piatti innovativi, la gestione delle operazioni di cucina e il mantenimento degli standard di igiene e sicurezza. Il CUOCO/A partecipa a riunioni settimanali con il team di gestione per discutere nuove idee e strategie di menu. Durante il servizio, il CUOCO/A deve prendere decisioni rapide per risolvere problemi come ritardi nelle consegne o richieste speciali dei clienti. Gli strumenti e le tecnologie utilizzate quotidianamente includono software di gestione della cucina per monitorare inventari e ordini, oltre a attrezzature di cucina all'avanguardia per garantire l'efficienza operativa. Le sfide tipiche includono la gestione di un ambiente di lavoro frenetico e la necessità di adattarsi rapidamente ai cambiamenti. Tuttavia, il ruolo offre opportunità significative per l'apprendimento e la crescita, con la possibilità di influenzare direttamente l'esperienza culinaria dei clienti e di contribuire all'innovazione del menu.
23000-24000 € per anno - principiante - qualifica professionale
#J-18808-Ljbffr
Aiuto cuoco/a datore di lavoro: Bachecalavoro
Tempi Moderni S.p.A. è un datore di lavoro eccellente, che offre un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo all'interno di una casa di cura a Montenero, Livorno. I dipendenti possono beneficiare di opportunità di crescita professionale, formazione continua e un contratto che mira a un inserimento diretto, il tutto in un contesto che valorizza l'assistenza e il benessere degli ospiti. La cultura aziendale si basa su affidabilità , lavoro di squadra e attenzione alla persona, rendendo questa posizione non solo un lavoro, ma una vera e propria vocazione.
