In sintesi
- Mansioni: Supervisiona la brigata di cucina e collabora nella creazione dei menù.
- Azienda: Ristorante affermato a Milano con focus su qualità e innovazione culinaria.
- Benefit: Retribuzione competitiva, agevolazioni per trasporti e spese sanitarie.
- Altre informazioni: Ambiente inclusivo che valorizza la formazione continua.
- Perché questo lavoro: Crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante.
- Qualifiche: Esperienza come sous chef e conoscenza delle tecniche culinarie.
La retribuzione prevista è compresa tra 28000 - 30000 € per anno.
Dove: Milano.
Cosa offriamo:
- Contratto di somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione.
- Orario di lavoro full time, 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo su turno unico dalle ore 6:00 alle ore 23:30.
- Retribuzione annuale lorda fino a 30.000 euro (RAL indicativa tra 28.000 e 30.000 euro).
- CCNL Turismo industria (H05B), livello C1.
- Benefit: agevolazioni Ebitemp per lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie e altri vantaggi.
- Opportunità di crescita professionale all'interno della brigata con possibilità di stabilizzazione e sviluppo delle competenze in ambito culinario e gestionale.
Descrizione del ruolo:
- Supervisionare la brigata di cucina coordinando il lavoro degli chef de partie e degli altri membri del team.
- Controllare la qualità delle preparazioni e garantire il rispetto degli standard culinari.
- Gestire le forniture selezionando i fornitori, ordinando le materie prime e curandone lo stoccaggio.
- Collaborare con l'executive chef nella creazione e progettazione dei menù.
- Formare, motivare e supportare il team per mantenere un ambiente di lavoro efficiente e positivo.
Competenze:
- Capacità di leadership e gestione del team in contesti dinamici della ristorazione.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e dei processi di cucina professionale.
- Competenza nella gestione delle forniture, controllo qualità e logistica interna della cucina.
- Eccellenti doti organizzative e attenzione ai dettagli per garantire standard elevati.
- Buone capacità comunicative per collaborare efficacemente con lo staff e la direzione.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di sous chef o in posizioni simili all'interno di cucine professionali.
- Conoscenza del settore ristorativo e dei processi operativi legati alla cucina professionale.
- Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica con giorni di riposo compensativi.
- Attitudine al lavoro in team, flessibilità e orientamento al risultato.
Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro:
L'azienda cliente è una realtà affermata nel settore della ristorazione a Milano, che punta sulla qualità, innovazione culinaria e un ambiente lavorativo stimolante. Promuove una cultura inclusiva dove la crescita professionale è valorizzata attraverso formazione continua e supporto costante al personale. Il contesto lavorativo è dinamico ma organizzato, ideale per chi desidera svilupparsi nel settore gastronomico con un ruolo chiave nella gestione della cucina.
SOUS CHEF DI HOTEL datore di lavoro: AXL S.p.A.
L'azienda offre un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo, dove gli operatori socio sanitari possono crescere professionalmente all'interno di Ospedali di Comunità nella provincia di Varese. Con un piano welfare integrativo e opportunità di formazione continua, i dipendenti sono supportati nel loro percorso lavorativo, garantendo un'assistenza sanitaria di alta qualità in un contesto rispettoso e inclusivo.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere SOUS CHEF DI HOTEL
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come SOUS CHEF DI HOTEL
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come AXL S.p.A.. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di SOUS CHEF DI HOTEL.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso AXL S.p.A.
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della AXL S.p.A. e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella AXL S.p.A. e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di AXL S.p.A.. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
