In sintesi
- Mansioni: Coordina la brigata di cucina e garantisce standard culinari elevati.
- Azienda: Hotel internazionale a Milano con focus sull'innovazione gastronomica.
- Benefit: Contratto a tempo determinato, formazione continua e opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Ambiente inclusivo che promuove lo sviluppo professionale.
- Perché questo lavoro: Unisciti a un team dinamico e fai brillare le tue abilità culinarie.
- Qualifiche: Esperienza come sous chef e conoscenza del settore ristorativo.
La retribuzione prevista è compresa tra 28000 - 30000 € per anno.
Job Description
Sous Chef di Hotel a Milano – Opportunità nel Settore Ristorazione e OspitalitÃ
Si ricerca un Sous Chef per una struttura alberghiera di rilievo a Milano. Questa posizione offre l’opportunità di coordinare la brigata di cucina in un contesto internazionale, contribuendo alla qualità e innovazione culinaria della realtà aziendale.
Contratto e modalità di lavoro
- Contratto a tempo determinato (somministrazione) con possibilità di proroga e stabilizzazione;
- RAL indicativa tra € 28000 e € 30000 annui lordi;
- CCNL Turismo industria (H05B), livello C1;
- Orario full time, 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo su turno unico dalle 6:00 alle 23:30;
- Modalità di lavoro in presenza presso la sede di Milano;
- Disponibilità a lavorare su turni e giorni festivi.
Benefit
- Agevolazioni Ebitemp dedicate ai lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto e rimborso spese sanitarie;
- Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata;
- Formazione continua per lo sviluppo delle competenze culinarie e gestionali.
Descrizione del ruolo
Il Sous Chef sarà responsabile della supervisione della brigata di cucina, garantendo elevati standard qualitativi e coordinando le attività operative quotidiane.
- Supervisionare il lavoro degli chef de partie e degli altri membri del team cucina;
- Controllare la qualità delle preparazioni assicurando il rispetto degli standard culinari aziendali;
- Gestire le forniture selezionando fornitori, ordinando materie prime e curandone lo stoccaggio;
- Collaborare con l’executive chef nella progettazione e creazione dei menù;
- Formare, motivare e supportare il team per mantenere un ambiente lavorativo efficiente e positivo.
Requisiti essenziali
- Esperienza pregressa nel ruolo di sous chef o in posizioni analoghe all’interno di cucine professionali;
- Conoscenza approfondita del settore ristorativo e dei processi operativi della cucina professionale;
- Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica con giorni di riposo compensativi;
- Attitudine al lavoro in team, flessibilità e orientamento al risultato.
Requisiti preferenziali
- Precedente esperienza in strutture alberghiere o catene internazionali;
- Cultura organizzativa orientata alla formazione continua del personale;
- Capacità nella gestione logistica delle forniture e ottimizzazione dei processi interni.
Competenze tecniche e software
- Eccellente padronanza delle tecniche culinarie professionali;
- Competenze nella gestione della qualità alimentare e controllo degli standard igienico-sanitari;
- Cognizione delle procedure operative relative alla gestione delle scorte e forniture;
- Basi nell’utilizzo di software gestionali per ordini e magazzino rappresentano un plus.
L’azienda cliente
L’azienda cliente è un hotel facente parte di una importante catena internazionale situata a Milano. La struttura è punto di riferimento per turisti, eventi aziendali e meeting, distinguendosi per la qualità dell’offerta gastronomica. L’ambiente valorizza l’innovazione culinaria, la formazione continua del personale e promuove una cultura inclusiva che favorisce lo sviluppo professionale all’interno della brigata.
Invito alla candidatura
Candidati ora a questa interessante opportunità come Sous Chef presso l’azienda cliente: un contesto stimolante dove potrai mettere a frutto le tue competenze culinarie contribuendo al successo della cucina alberghiera.
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Chi siamo
AxL – Agenzia per il Lavoro, fondata nel 2004, mette le persone al centro del proprio operato. Con oltre 30 filiali in tutta Italia, offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale e amministrativo e sviluppo professionale. Certificata Great Place to Work dal 2018, AxL aderisce al programma WHP per la promozione della salute e del benessere nei luoghi di lavoro ed è parte del Groupe Adéquat.I nostri recruiter accompagnano candidati, lavoratrici e lavoratori durante il percorso professionale, offrendo un supporto che prosegue dall’inserimento e per tutta la durata della collaborazione con l’azienda cliente“.
L’offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs. 11 aprile 2006, N. 198 e ss.mm.ii.. I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina https://www.aperelle.it/wp-content/uploads/documento/3780/. AxL S.p.A. Aut. Min Nr. 1081 - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data 19.11.2004
SOUS CHEF DI HOTEL datore di lavoro: AxL S.p.A. - Agenzia per il Lavoro
L'azienda offre un ambiente di lavoro dinamico e stimolante a Grumello del Monte, con un forte focus sulla formazione continua e opportunità di crescita professionale. I dipendenti possono contare su un supporto costante da parte dei recruiter di AxL, che si impegna a garantire il benessere e la salute dei propri collaboratori, rendendo l'azienda un luogo ideale per chi cerca un impiego significativo e gratificante.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di AxL S.p.A. - Agenzia per il Lavoro
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Includi certificazioni pertinenti:Se hai certificazioni come la formazione sulla sicurezza alimentare o il servizio al cliente, non dimenticare di menzionarle! Questi documenti possono farti spiccare tra i candidati e dimostrare la tua professionalità nel settore.
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso AxL S.p.A. - Agenzia per il Lavoro
✨Mostra il tuo spirito di squadra
Nel settore dell'ospitalità , il lavoro di squadra è fondamentale. Preparati a raccontare un'esperienza in cui hai collaborato efficacemente con i tuoi colleghi per superare una sfida. Questo dimostrerà che puoi integrarti bene nel team di AxL S.p.A. - Agenzia per il Lavoro.
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Economico ma curato. Ricorda, nel mondo della ristorazione il primo impatto conta molto. Scegli un outfit che rifletta i valori e l’immagine di AxL S.p.A. - Agenzia per il Lavoro. Anche se si tratta di un lavoro temporaneo, la tua presentazione può fare la differenza.
✨Preparati a situazioni pratiche
Potrebbe esserti chiesto di simulare un servizio al tavolo o di risolvere una situazione con un cliente difficile. Considera di esercitarti in situazioni di ruolo con amici, per sentirti sicuro e reattivo durante l'intervista. La tua capacità di gestire le situazioni pratiche è cruciale!
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Siccome si tratta di un'opportunità temporanea, il tuo entusiasmo e la tua voglia di apprendere sono chiave. Parla di come questa esperienza ti aiuterà a crescere e di cosa ti appassiona realmente del settore. La tua passione potrebbe colpire il selezionatore di AxL S.p.A. - Agenzia per il Lavoro!
