Club Room (F&B) Supervisor in Varese

Qual è lo scopo del ruolo?

Assumere la piena responsabilità della gestione di un’operatività \"Front of House\" efficace e garantire ai nostri soci un’eccellente esperienza nel \"Clubroom\", in ogni momento e ogni giorno.

Questo viene raggiunto attraverso

• Quando possibile, lavorare su turni opposti rispetto al Clubroom Manager, al fine di massimizzare la presenza della Leadership all’interno del Clubroom.
• Effettuare un giro completo del reparto, interagendo con i soci e verificando/intervenendo su: pulizia; manutenzione; salute e sicurezza; comunicazioni del Club; corretta applicazione, da parte del team, delle modalità operative previste per il reparto.
• Effettuare i controlli di due diligence relativi all’igiene e alla corretta tenuta della documentazione, ad esempio il \"KRKB\" e il \"Food Safety Self-Assessment\", assicurandosi che vengano intraprese le eventuali azioni correttive.
• Esaminare i risultati del \"Feedback Tablet\" relativi al giorno precedente, valorizzando i risultati positivi e assicurando l’adozione di azioni correttive nelle aree che richiedono miglioramento.
• Consultare il \"Feedback Manager Portal\" per verificare il rispetto del KPI relativo alla risoluzione entro 48 ore.
• Pianificare il turno sulla base dei punti di forza e delle aree di miglioramento del team, al fine di garantire un servizio eccellente; assicurarsi che tutto il team conosca il proprio ruolo durante il turno, definendo obiettivi chiari da raggiungere e riconoscendo e celebrando le prestazioni che superano le aspettative.
• Guidare il turno assicurandosi che il team gestisca tutti gli ordini secondo le specifiche e nei tempi concordati, in linea con gli standard dei David Lloyd Clubs.

Fornire coaching e feedback immediati per migliorare la conoscenza dei prodotti e la qualità del servizio offerto ai soci.

• Supportare il Clubroom Manager nello svolgimento delle attività operative, garantendo il corretto funzionamento del reparto.

Attività quotidiane

• Effettuare un giro completo del reparto, interagendo con i soci e verificando/intervenendo su: pulizia; manutenzione; salute e sicurezza; comunicazioni del Club; corretta applicazione, da parte del team, delle modalità operative previste per il reparto.
• Effettuare i controlli di due diligence relativi all’igiene e alla corretta tenuta della documentazione, ad esempio il \"KRKB\" e il \"Food Safety Self-Assessment\", assicurandosi che vengano intraprese le eventuali azioni correttive.
• Esaminare i risultati del \"Feedback Tablet\" relativi al giorno precedente, valorizzando i risultati positivi e assicurando l’adozione di azioni correttive nelle aree che richiedono miglioramento.
• Consultare il \"Feedback Manager Portal\" per verificare il rispetto del KPI relativo alla risoluzione entro 48 ore.
• Pianificare il turno sulla base dei punti di forza e delle aree di miglioramento del team, al fine di garantire un servizio eccellente; assicurarsi che tutto il team conosca il proprio ruolo durante il turno, definendo obiettivi chiari da raggiungere e riconoscendo e celebrando le prestazioni che superano le aspettative.
• Guidare il turno assicurandosi che il team gestisca tutti gli ordini secondo le specifiche e nei tempi concordati, in linea con gli standard dei David Lloyd Clubs.

Fornire coaching e feedback immediati per migliorare la conoscenza dei prodotti e la qualità del servizio offerto ai soci.

• Supportare il Clubroom Manager nello svolgimento delle attività operative, garantendo il corretto funzionamento del reparto.

Attività settimanali

• Verificare i turni del reparto in relazione alla labour productivity, assicurando livelli di personale adeguati a massimizzare i ricavi e garantire un’eccellente esperienza ai membri nel Clubroom.
• Completare il \"NSF self-assessment\" settimanale e condividere il risultato con l’Assistant General Manager/General Manager.
• Esaminare i risultati e i feedback del \"Mystery \", osservando il team per verificare che le azioni concordate siano state implementate e promuovendo una cultura in cui l’eccellenza del servizio sia attesa e valorizzata.
• Verificare tutte le comunicazioni attualmente presenti nel Club e i contenuti social media programmati, assicurandosi che siano conformi agli standard dei David Lloyd Clubs.
• Assicurarsi che tutte le attività e gli eventi per i soci programmati nel Club siano organizzati e realizzati correttamente, garantendo ai membri la migliore esperienza possibile.
• Verificare che le problematiche di pulizia e manutenzione segnalate nella settimana precedente siano state risolte.
• Supportare il Clubroom Manager nello svolgimento delle attività operative necessarie a garantire il corretto funzionamento del reparto.

Attività mensili

• Partecipare a un incontro one-to-one con il proprio Line Manager per esaminare i risultati del mese e concordare le azioni per il mese successivo.
• Svolgere un incontro one-to-one con ogni componente del team, focalizzato sui comportamenti DL e sugli standard di servizio attesi, fornendo feedback chiari, valorizzando i risultati positivi e concordando eventuali azioni di miglioramento.

Assicurarsi che tutta la documentazione venga caricata sul Gestionale presenze.

• Organizzare una riunione di reparto per condividere i risultati del mese e aggiornare il team sulle azioni in corso.
• Esaminare con il Clubroom Manager i turni del periodo successivo, assicurando livelli di risorse adeguati ai ricavi e alla labour productivity, così da garantire un’eccellente esperienza di servizio ai soci.
• Supportare il Clubroom Manager nello svolgimento delle attività operative necessarie a garantire il corretto funzionamento del reparto.

Formazione

Attraverso il processo di Development Plan, svolgere la formazione necessaria per acquisire le competenze richieste a ricoprire efficacemente il proprio ruolo e assicurarsi che il proprio team disponga di un piano formativo chiaro.

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