In sintesi
- Mansioni: Organizza e supervisiona la cucina, garantendo piatti di alta qualità .
- Azienda: Aries Group Srl, leader nell'ospitalità Made in Italy.
- Benefit: Contratto indeterminato, stipendio competitivo e ambiente stimolante.
- Altre informazioni: Crescita professionale in un contesto dinamico e creativo.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per creare esperienze gastronomiche indimenticabili.
- Qualifiche: Esperienza in ristorazione e ottime capacità organizzative.
La retribuzione prevista è compresa tra 50000 - 60000 € per anno.
Aries Group Srl è una società di gestione alberghiera italiana con un progetto dedicato all'ospitalità Made in Italy. In Aries si lavora con passione, impegno e serietà con lo scopo di essere una grande squadra orientata a generare profitto quale valore sostenibile e duraturo nel tempo. Possiede le competenze e l'esperienza giuste per questo ruolo? Continui a leggere per scoprirlo e invii la sua candidatura.
Per Living Place Hotel di Bologna siamo alla ricerca di un/una Chef. Lo Chef sarà responsabile dell’organizzazione e della supervisione dell’intera area cucina e della propria brigata, con l’obiettivo di garantire elevati standard qualitativi delle preparazioni destinate ai diversi outlet. Il ruolo contribuirà attivamente al raggiungimento degli obiettivi Food & Beverage, sia in termini economici sia di qualità del servizio offerto.
PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITA'
- Pianificare e coordinare le attività della brigata di cucina e pasticceria, assegnando mansioni e turni al fine di garantire un servizio efficiente e di alta qualità ;
- Gestire gli approvvigionamenti, emettendo le relative richieste e verificando la qualità delle materie prime in linea con gli standard aziendali;
- Assicurare la corretta gestione e conservazione delle attrezzature, predisponendo gli inventari periodici;
- Definire e aggiornare le ricette del reparto, monitorando costantemente le esigenze della clientela e le tendenze di mercato, in coerenza con le linee guida aziendali e con l’obiettivo della massima soddisfazione degli ospiti;
- Sviluppare nuove proposte gastronomiche, contribuendo alla creazione di nuovi piatti e menù;
- Supervisionare la gestione della plonge, garantendo la disponibilità continua del materiale necessario in cucina;
- Garantire la corretta conservazione e lo stoccaggio dei prodotti alimentari, assicurando il rispetto delle normative HACCP.
REQUISITI
- Esperienza pluriennale in contesti alberghieri, ristorazione à la carte ed eventi/banqueting;
- Approfondita conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie;
- Buona conoscenza della lingua inglese parlata;
- Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo;
- Creatività nello sviluppo e implementazione di nuovi menù;
- Capacità di gestione e formazione del personale;
- Forte orientamento al Cliente.
Inquadramento contrattuale: RAL: 50-60.000€ - CCNL Turismo ConfCommercio. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo determinato.
Tutti i CV dovranno essere corredati di autorizzazione al trattamento dei dati personali, in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR).
Chef - Hotel 4* Bologna datore di lavoro: Aries Group
Aries Group Srl è un datore di lavoro eccezionale, che promuove una cultura del lavoro collaborativa e orientata al risultato, ideale per chi desidera crescere professionalmente nel settore dell'ospitalità . Situato nel cuore di Milano, il QUARK HOTEL offre opportunità uniche di sviluppo personale e professionale, insieme a vantaggi come un ambiente di lavoro stimolante, mensa aziendale e parcheggio libero, rendendo ogni giorno un'esperienza gratificante per i propri dipendenti.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Chef - Hotel 4* Bologna
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità .
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità . Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità .
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità !
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Chef - Hotel 4* Bologna
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Aries Group. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Chef - Hotel 4* Bologna.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Aries Group
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Aries Group e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Aries Group e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità .
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Aries Group. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
