In sintesi
- Mansioni: Gestisci la tua sezione durante il servizio e collabora con cucina e sommelier.
- Azienda: Ristorante stellato con un ambiente esclusivo e di alta ristorazione.
- Benefit: Abbonamento ATM, buoni pasto e mensa aziendale inclusa.
- Altre informazioni: Flessibilità oraria e due giorni di riposo settimanale.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per crescere professionalmente in un contesto gourmet.
- Qualifiche: Esperienza in ristoranti di lusso e ottime capacità comunicative.
La retribuzione prevista è compresa tra 30000 - 40000 € per anno.
- Esperienza richiesta
- Almeno 2 anni di esperienza in ristoranti stellati, gourmet o hotel di lusso.
- Solida conoscenza delle tecniche di servizio.
- Esperienza nell’accoglienza e nella gestione di ospiti VIP.
- Familiarità con elevati standard di ospitalità e customer care.
- Competenze tecniche
- Esperienza nel servizio fine dining.
- Buona conoscenza del vino e delle principali tecniche di servizio (certificazioni AIS, WSET o equivalenti costituiranno titolo preferenziale).
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Competenze linguistiche
- Ottima conoscenza della lingua italiana.
- Buona conoscenza della lingua inglese (livello B1-B2).
- La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus.
- Capacità organizzative
- Capacità di identificare e gestire le priorità durante il servizio.
- Elevata attenzione al dettaglio e precisione operativa.
- Capacità di problem solving e gestione degli imprevisti.
- Soft skills
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Discrezione e riservatezza.
- Presenza curata e professionale.
- Intelligenza emotiva e capacità di anticipare le esigenze degli ospiti.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi.
- Valori e motivazioni
- Passione per l’alta ristorazione.
- Forte motivazione alla crescita professionale in contesti esclusivi.
- Responsabilità operative
- Gestione autonoma della propria sezione durante il servizio.
- Coordinamento e supporto dei Commis de Rang.
- Presentazione dei piatti e storytelling dell’esperienza gastronomica.
- Cura della mise en place e mantenimento degli standard di sala.
- Collaborazione costante con cucina e sommelier per garantire un servizio impeccabile.
- Gestione delle richieste speciali e delle esigenze degli ospiti.
- Disponibilità e flessibilitÃ
- Flessibilità oraria in base alle esigenze operative.
- Disponibilità a lavorare su turni per 5 giorni alla settimana, dal martedì al sabato (ore 14:00 - chiusura).
- Due giorni consecutivi di riposo settimanale (domenica e lunedì).
- Benefit
- Abbonamento ATM.
- Buoni pasto.
- Mensa aziendale inclusa.
Chef de Rang datore di lavoro: Andrea Aprea Milano
Lavorare come Chef de Rang in un ristorante stellato offre un'opportunità unica di crescita professionale in un ambiente esclusivo e stimolante. La nostra cultura aziendale si basa sull'eccellenza del servizio e sulla passione per l'alta ristorazione, con un forte focus sullo sviluppo delle competenze dei dipendenti. Offriamo vantaggi come abbonamenti ai mezzi pubblici, buoni pasto e una mensa aziendale, il tutto in un contesto che valorizza la flessibilità e il lavoro di squadra.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di Andrea Aprea Milano
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Chef de Rang
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità .
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità . Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità .
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità !
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Chef de Rang
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Andrea Aprea Milano. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Chef de Rang.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Andrea Aprea Milano
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Andrea Aprea Milano e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Andrea Aprea Milano e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità .
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Andrea Aprea Milano. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
