In sintesi
- Mansioni: Supporta il servizio in sala e garantisci un'esperienza di lusso per gli ospiti.
- Azienda: Hotel Ancora, un'icona dell'ospitalità di montagna a Cortina d'Ampezzo.
- Benefit: Vitto e alloggio inclusi, formazione continua e opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Unisciti a una squadra motivata e appassionata nel settore dell'hotellerie di lusso.
- Perché questo lavoro: Lavora in un ambiente prestigioso e dinamico, dove il tuo talento viene valorizzato.
- Qualifiche: Esperienza in ristoranti di lusso e buona conoscenza dell'italiano e dell'inglese.
La retribuzione prevista è compresa tra 22000 - 22000 € per anno.
Informazioni Generali
Azienda: Hotel Ancora (5 Stelle Lusso – Cortina d’Ampezzo)
Sede di lavoro: Corso Italia 62, Cortina d’Ampezzo (BL), Italia
Inquadramento contrattuale: CCNL Turismo – Settore Industria (o Aziende Turistiche Confcommercio), con livello e inquadramento da concordare in base all’effettiva esperienza, nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08) e HACCP.
Trattamento Economico (RAL): € 22.000 lordi annui, commisurati all’esperienza maturata nel settore della ristorazione di alto livello.
Profilo della Mansione
Situato nel cuore di Cortina d’Ampezzo, l’Hotel Ancora rappresenta una delle icone storiche dell’ospitalità di montagna e del lusso alpino. Guidato da una visione di eccellenza, cura dei dettagli e rispetto per la tradizione locale unita ai più moderni standard di comfort, l’hotel offre ai propri ospiti un’esperienza unica e indimenticabile. Riportando direttamente allo Chef de Rang e al Restaurant Manager, il/la Commis di Sala sarà responsabile del supporto operativo nella gestione della sala, garantendo la preparazione impeccabile degli spazi e assistendo il personale di rango nell’offerta di un servizio di altissimo livello.
Responsabilità e Attività Chiave
- Preparazione e Mise en Place: Allestimento accurato e pulizia della sala, dei tavoli, delle station e dei carrelli di servizio prima, durante e dopo ogni servizio. Lucidatura sistematica di posateria, bicchieri e stoviglie, assicurando l’assenza di qualsiasi imperfezione in linea con gli standard di lusso della struttura. Gestione e rifornimento costante dei materiali di consumo e della biancheria di sala.
- Supporto al Servizio di Sala: Assistenza attiva agli Chef de Rang nel servizio ai tavoli, nel trasporto delle pietanze dalla cucina e nel corretto sbarazzo. Accoglienza iniziale degli ospiti, servizio dell’acqua, del pane e gestione delle richieste di base durante il pasto. Sintonia e coordinamento costante con la cucina e il bar per assicurare fluidità e rapidità nei tempi di servizio.
- Igiene e Normative: Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie vigenti (HACCP) e delle procedure di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08). Mantenimento dell’ordine e della pulizia degli spazi di lavoro e delle aree di passaggio della brigata di sala.
Requisiti e Competenze
- Esperienza: Esperienza pregressa (almeno 1 anno) in ruolo analogo maturata all’interno di ristoranti gastronomici o hotel 5 stelle lusso.
- Lingue: Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà titolo preferenziale.
- Attitudini Personali: Eccellente presentazione formale, cura della persona, cortesia, spirito di squadra, flessibilità oraria e forte motivazione alla crescita professionale nel settore dell’hotellerie di lusso.
Inserimento in un contesto alberghiero prestigioso e iconico. Vitto e alloggio inclusi. Formazione continua e opportunità di crescita professionale all’interno della brigata di sala. Accesso a piattaforme di convenzioni e benefit aziendali, con agevolazioni dedicate ai dipendenti. Un ambiente di lavoro dinamico che valorizza il talento e la passione per l’eccellenza.
Ai sensi della normativa vigente (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006), la ricerca è rivolta a candidati di ambosessi. Ai sensi dell’art. 13 del GDPR, La informiamo che i dati personali da Lei forniti tramite l’invio del Suo Curriculum Vitae o raccolti nel corso del processo di selezione saranno trattati nel rispetto della normativa vigente e dei principi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della Sua riservatezza.
Commis di sala datore di lavoro: ANCORA CORTINA
L'Hotel Ancora, situato nel cuore di Cortina d'Ampezzo, è un datore di lavoro eccezionale che offre un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove il talento e la passione per l'eccellenza sono valorizzati. Con opportunità di formazione continua e crescita professionale all'interno della brigata di sala, i dipendenti possono contare su un trattamento economico competitivo e vantaggi esclusivi, come vitto e alloggio inclusi. Lavorare in un'icona storica dell'ospitalità di lusso significa essere parte di una tradizione di eccellenza e cura dei dettagli, contribuendo a creare esperienze indimenticabili per gli ospiti.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Commis di sala
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Commis di sala
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come ANCORA CORTINA. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Commis di sala.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso ANCORA CORTINA
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della ANCORA CORTINA e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella ANCORA CORTINA e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di ANCORA CORTINA. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
