In sintesi
- Mansioni: Gestire una selezione di vini eccezionali e offrire un servizio personalizzato ai clienti.
- Azienda: Aman Rosa Alpina, un'icona dell'ospitalità di lusso nelle Dolomiti.
- Benefit: Opportunità di carriera internazionali e un ambiente di lavoro inclusivo.
- Altre informazioni: Ambiente di lavoro ultra-lusso con attenzione ai dettagli e crescita professionale.
- Perché questo lavoro: Unisciti a noi per creare esperienze indimenticabili nel mondo del vino.
- Qualifiche: Certificazione sommelier e almeno un anno di esperienza in ristoranti di alta classe.
La retribuzione prevista è compresa tra 45000 - 60000 € per anno.
Location Overview
Join our team in Aman Rosa Alpina.
Since its opening in 1939, Rosa Alpina has offered its guests an unparalleled base for exploring Italy’s UNESCO-protected Dolomites, celebrating the history of the property while uniting it with Aman’s philosophy.
Role
Under the supervision of the F&B Manager, the Sommelier is responsible for curating, managing, and presenting an outstanding wine selection that complements the culinary offerings of our restaurant outlets.
With deep expertise in viticulture, service excellence, and guest engagement, the Sommelier ensures personalized recommendations, seamless service, and a memorable journey through wine for every guest.
This role also involves staff training, inventory control, and collaboration with the culinary and service teams to uphold the highest standards of luxury hospitality.
Responsibilities
- Have a wide knowledge of wines and spirits from all over the world.
- Inform guests about different varieties of wines and prices.
- Ensure wines are served at the right temperature and within the proper glassware.
- Store open bottles properly to maintain strong taste.
- Train wait staff on available wines.
- Assist in conducting monthly inventory checks on all beverage items and operating equipment and supplies.
- In the absence of the Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu.
- Establish and strictly adhere to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped.
- Liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control.
- Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of the house.
Requirements
- Languages: Verbal and written proficiency in English and Italian.
- Qualifications/Training: Degree/Diploma in any discipline.
- Minimum 1 year in a supervising role in a fine dining establishment.
- Sommelier Certification.
- Computer knowledge.
Benefits
At Aman Group, we believe that our colleagues are at the core of our success.
We offer a competitive benefit including exciting international career opportunities in a company that is expanding rapidly.
We prioritise and support your career journey, making you feel valued, included and at home.
If you thrive in an ultra-luxury environment and are passionate about warm and personalised hospitality where every detail matters, we invite you to apply to join us on our journey.
Sommelier – Aman Rosa Alpina datore di lavoro: AMAN
Lavorare presso Aman Rosa Alpina significa entrare a far parte di un ambiente di lusso dove la passione per l'ospitalità si unisce a opportunità di crescita professionale. Offriamo un pacchetto competitivo di benefici e la possibilità di sviluppare una carriera internazionale in un'azienda in rapida espansione, il tutto immersi nella bellezza delle Dolomiti. La nostra cultura del lavoro è incentrata sul valore di ogni singolo collaboratore, garantendo un'esperienza di lavoro gratificante e significativa.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Sommelier – Aman Rosa Alpina
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Sommelier – Aman Rosa Alpina
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come AMAN. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Sommelier – Aman Rosa Alpina.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso AMAN
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della AMAN e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella AMAN e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di AMAN. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
