In sintesi
- Mansioni: Support the Chef de Partie in preparing exquisite dishes and maintaining high standards.
- Azienda: Aman Rosa Alpina, a luxury hotel in the stunning Dolomites.
- Benefit: Competitive pay, career growth, and exclusive discounts on stays and dining.
- Altre informazioni: Exciting international career opportunities and a focus on personal development.
- Perché questo lavoro: Join a passionate culinary team and elevate your skills in a high-end environment.
- Qualifiche: 1-2 years experience in fine dining and a culinary school diploma.
La retribuzione prevista è compresa tra 15.3 - 18.7 € per ora.
Unisciti al nostro team in Aman Rosa Alpina. Dal 1939, Rosa Alpina offre ai suoi ospiti una base senza pari per esplorare le Dolomiti, patrimonio dell'umanità UNESCO, celebrando la storia della proprietà mentre la unisce alla filosofia di Aman.
Stiamo cercando un Commis de Partie appassionato e dedicato da inserire nella nostra brigata culinaria. Il candidato ideale è un aspirante chef desideroso di imparare e crescere in un ambiente di alta gamma. Supporterai il Chef de Partie nelle operazioni quotidiane, assicurandoti che ogni preparazione soddisfi gli elevati standard di eccellenza di Aman.
Responsabilità Chiave
- Mise-en-place: Preparare gli ingredienti e allestire la postazione per il servizio, garantendo freschezza e qualità di tutti i materiali crudi.
- Supporto Operativo: Assistere il Chef de Partie e il Demi Chef de Partie durante i tempi di preparazione e servizio (colazione, pranzo o cena).
- Standard di Qualità: Eseguire ricette e preparazioni seguendo rigorosamente le istruzioni del Chef, mantenendo coerenza e precisione.
- Igiene e Sicurezza: Mantenere una postazione di lavoro impeccabile e organizzata, rispettando rigorosamente le normative HACCP e gli standard di sicurezza alimentare di Aman.
- Gestione dei Rifiuti: Operare con attenzione per ridurre al minimo gli sprechi alimentari, allineandosi alla nostra filosofia di sostenibilità.
- Inventario e Stoccaggio: Assistere nella ricezione delle merci e garantire la corretta conservazione e rotazione dei prodotti nelle celle frigorifere (FIFO).
Qualifiche e Requisiti
- Esperienza: Minimo 1-2 anni di esperienza in ruoli simili all'interno di hotel di lusso a 5 stelle o ristoranti di alta cucina.
- Istruzione: Diploma di scuola culinaria o certificazione professionale di cucina.
- Lingue: È richiesta la conoscenza dell'inglese; la conoscenza dell'italiano o del tedesco è un vantaggio distintivo.
- Competenze Tecniche: Solida comprensione delle tecniche di base di cucina, abilità con i coltelli e metodi di preparazione degli alimenti.
Benefici
In Aman Rosa Alpina, crediamo che i nostri collaboratori siano al centro del nostro successo. Offriamo un pacchetto di benefici competitivo che include entusiasmanti opportunità di carriera internazionali in una azienda in rapida espansione. Prioritizziamo e supportiamo il tuo percorso professionale, facendoti sentire valorizzato, incluso e a casa.
- Compenso competitivo
- Pernottamenti gratuiti e tariffe scontate per cibo e bevande e spa in tutte le proprietà Aman e Janu
- Accesso al fondo sanitario integrativo mySanitour+ Alto Adige
- Opportunità di sviluppo professionale e crescita della carriera
- Partnership con la Cornell University con tariffe preferenziali per corsi di sviluppo professionale
Se prosperi in un ambiente ultra-lusso e sei appassionato di ospitalità calda e personalizzata dove ogni dettaglio conta, ti invitiamo a candidarti per unirti a noi nel nostro viaggio.
Commis de Partie - Aman Rosa Alpina in Como datore di lavoro: Aman Group
Aman Venice è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro unico all'interno di un palazzo storico sul Canal Grande. I dipendenti beneficiano di un piano welfare competitivo, uniformi e pasti durante il turno, oltre a notti gratuite e tariffe scontate per cibo e spa in tutte le proprietà Aman e Janu. La cultura aziendale promuove la crescita professionale e l'attenzione ai dettagli, rendendo ogni giorno un'opportunità per esplorare la bellezza di Venezia mentre si contribuisce a un team dedicato e appassionato.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Commis de Partie - Aman Rosa Alpina in Como
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Commis de Partie - Aman Rosa Alpina in Como
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Aman Group. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Commis de Partie - Aman Rosa Alpina.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Aman Group
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Aman Group e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Aman Group e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Aman Group. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
