In sintesi
- Mansioni: Supporta l'Executive Pastry Chef nella gestione del laboratorio di pasticceria e supervisiona la produzione.
- Azienda: Prestigioso Hotel 5*L a Milano con un ambiente di lavoro stimolante.
- Benefit: Contratto CCNL Turismo, formazione di alto livello e opportunità di crescita professionale.
- Altre informazioni: Ambiente dinamico con possibilità di lavorare su turni e ottima retribuzione.
- Perché questo lavoro: Unisciti a un team creativo e innovativo per elevare l'esperienza degli ospiti.
- Qualifiche: Esperienza come Pastry Sous Chef o Senior Pastry Chef in strutture di alto livello.
La retribuzione prevista è compresa tra 35000 - 45000 € per anno.
Rituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per prestigioso Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di: Pastry Sous Chef
La figura affiancherà l'Executive Pastry Chef nella guida del reparto di pasticceria, garantendo elevati standard di qualità, supervisionando le operazioni quotidiane della brigata ed elevando l'esperienza degli ospiti attraverso creatività, precisione e innovazione.
Cosa farai
- Supportare l'Executive Pastry Chef nella gestione quotidiana del laboratorio di pasticceria, garantendo un servizio fluido, efficiente e la massima costanza qualitativa.
- Supervisionare la produzione per la prima colazione, il servizio à la carte, l'afternoon tea, le amenities per le camere, la banchettistica e gli eventi speciali.
- Monitorare la freschezza, il gusto, le temperature e la presentazione dei prodotti a ogni stadio della produzione.
- Collaborare allo sviluppo delle carte dei dessert, delle creazioni stagionali e di progetti speciali.
- Curare la presentazione e l'impiattamento delle creazioni in linea con gli standard.
- Guidare, motivare e formare il team di pasticceria, promuovendo un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e orientato all'eccellenza.
- Supportare la gestione dell'inventario, gli acquisti e il controllo dei costi per ottimizzare la produttività e ridurre al minimo gli sprechi.
- Pregressa esperienza nel ruolo di Pastry Sous Chef o Senior Pastry Chef in strutture di alto livello.
- Approfondita conoscenza delle moderne tecniche di pasticceria, della produzione artigianale e dei dessert al piatto.
- Forti doti di leadership, spiccata cura del dettaglio, doti organizzative e capacità di gestire lo stress in ambienti dinamici e ritmati.
- Ottima padronanza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà un plus.
- Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend, festivi e fasce serali.
- Assunzione diretta presso l’azienda cliente con contratto CCNL Turismo (14 mensilità).
- 5 giorni su 7, su turni unici.
- RAL 35.000-45.000€
- Inserimento in un prestigioso contesto di rilevanza internazionale con opportunità di crescita e mobilità professionale.
- Programmi di formazione e sviluppo di alto livello per perfezionare le competenze.
Sede di lavoro: Milano, Zona Montenapoleone
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Pastry Sous Chef (Hotel 5L Milano) datore di lavoro: Ali Professional
Ali Professional è un datore di lavoro eccellente, che offre un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo nella provincia di Arezzo. Con opportunità di crescita professionale e un focus sulla formazione continua, i dipendenti possono sviluppare le proprie competenze nel settore della programmazione CNC. Inoltre, la posizione offre un contratto a tempo indeterminato con una retribuzione competitiva, rendendo l'azienda un luogo ideale per chi cerca un impiego significativo e gratificante.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere Pastry Sous Chef (Hotel 5L Milano)
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Pastry Sous Chef (Hotel 5L Milano)
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Ali Professional. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di Pastry Sous Chef (Hotel 5L Milano).
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Ali Professional
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Ali Professional e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Ali Professional e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Ali Professional. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
