In sintesi
- Mansioni: Offrire un'esperienza culinaria eccezionale con servizio attento e professionale.
- Azienda: Orient Express, leader nel settore del lusso dal 1883.
- Benefit: Pacchetto competitivo, programma di benefit e opportunità di crescita.
- Altre informazioni: Ambiente dinamico con opportunità di sviluppo personale e professionale.
- Perché questo lavoro: Lavora in un ambiente di alta classe e crea esperienze indimenticabili per gli ospiti.
- Qualifiche: Minimo due anni di esperienza in ristoranti di lusso o stellati Michelin.
La retribuzione prevista è compresa tra 60000 - 80000 € per anno.
Descrizione dell’azienda
Artisan of travel since 1883, Orient Express sublimates the art of travel with its luxury trains, hotels, and sailing yachts. La marca ha appena lanciato il suo primo hotel, Orient Express La Minerva, a Roma – che sarà seguito da Orient Express Venezia nel 2026. L'esperienza continua con il recente lancio del treno La Dolce Vita Orient Express, seguito da Orient Express Corinthian nel 2026, il primo di due yacht a vela Orient Express, e infine, il ritorno del treno L’Orient Express sulle ferrovie. Dal 2022, Orient Express fa parte della collezione di marchi di lusso leader del gruppo Accor con un'eredità secolare nei settori degli hotel e della ristorazione di alta classe.
Descrizione del lavoro
Il Chef de Rang è responsabile della fornitura di un'esperienza culinaria eccezionale offrendo un servizio attento, personalizzato e professionale agli ospiti in conformità con i più alti standard di ristorazione di alta classe. Il ruolo richiede la gestione di una sezione assegnata, garantendo un servizio senza soluzione di continuità, attenzione ai dettagli e un costante focus sulla soddisfazione degli ospiti durante l'esperienza culinaria.
Il candidato ideale possiede una conoscenza eccellente del servizio di cibo e bevande, dimostra sicurezza nell'interagire con gli ospiti e lavora a stretto contatto con le squadre di cucina e ristorante per garantire operazioni fluide e un livello eccezionale di ospitalità. Il Chef de Rang è tenuto ad anticipare le esigenze degli ospiti, fornire raccomandazioni informate e contribuire a creare esperienze memorabili attraverso un servizio impeccabile e professionalità.
Qualifiche
Il candidato ideale ha un minimo di due anni di esperienza nell'ospitalità di lusso, ristoranti di alta classe o strutture stellate Michelin, con una comprovata capacità di fornire un servizio eccezionale agli ospiti in ambienti di ristorazione di alto livello. Una forte comprensione degli standard di ristorazione di alta classe, etichetta di servizio, conoscenza di cibo e bevande e coinvolgimento degli ospiti è essenziale.
Il candidato dimostra eccellenti capacità comunicative e interpersonali, un aspetto e un comportamento professionale, e la capacità di costruire relazioni positive sia con gli ospiti che con i colleghi. Sono richieste forti capacità organizzative, attenzione ai dettagli e la capacità di rimanere composti sotto pressione. Una genuina passione per l'ospitalità, un atteggiamento proattivo e un impegno a fornire esperienze eccezionali agli ospiti sono fondamentali per il successo in questo ruolo.
Informazioni aggiuntive
Un pacchetto competitivo (stipendio base e bonus annuale). Programma ALL - Heartist®: carta di benefit per i dipendenti che offre tariffe scontate in tutte le sedi ACCOR e nei luoghi partner in tutto il mondo. Opportunità di apprendimento e sviluppo: possibilità di sviluppare il proprio talento e crescere all'interno della propria struttura e in tutto il mondo!
Il nostro impegno per la diversità e l'inclusione: siamo un'azienda inclusiva e la nostra ambizione è attrarre, reclutare e promuovere talenti diversi.
CHEF DE RANG FINE DINING datore di lavoro: Accor
Orient Express è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e raffinato nel cuore di Venezia. Con opportunità di crescita professionale attraverso programmi di formazione e sviluppo, i dipendenti possono affinare le loro competenze nel settore dell'ospitalità di lusso. Inoltre, il programma Heartist® consente ai membri del team di godere di vantaggi esclusivi in tutto il mondo, rendendo ogni giorno un'esperienza unica e gratificante.
Consigli degli esperti StudySmarter🤫
Ecco come pensiamo che potresti ottenere CHEF DE RANG FINE DINING
✨Scopri i Local Hotspot
Non limitarti a cercare lavoro online; visita ristoranti, bar e hotel nella tua zona. Parla con chi ci lavora già e chiedi informazioni sulle posizioni aperte. Essere visibili in questi ambienti può portare a opportunità che non vengono pubblicizzate!
✨Partecipa a Eventi Locali
Mettiti in gioco! Eventi culinari, fiere del settore e festival gastronomici sono ottimi posti per fare networking. Non solo puoi incontrare potenziali datori di lavoro, ma puoi anche dimostrare la tua passione per il settore dell'ospitalità.
✨Crea un'Immagine Online
Utilizza i social media per mostrare le tue abilità. Pubblica foto dei tuoi piatti, racconta le tue esperienze nei ristoranti o condividi recensioni. Costruire una presenza online attiva può attrarre l’attenzione dei recruiter che cercano talenti nel campo dell'ospitalità.
✨Non Dimenticare le Referenze
Quando parli con qualcuno del settore, chiedi se possono raccomandarti a posizioni aperte. Le persone che conosci e che possono confermare le tue capacità sono un grande vantaggio, quindi fai sapere a tutti che sei pronto per un nuovo lavoro nell'ospitalità!
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come CHEF DE RANG FINE DINING
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Mostra la tua esperienza nel settore:Quando scrivi il tuo CV, assicurati di evidenziare ogni esperienza in ospitalità e ristorazione. Parla dei tuoi ruoli precedenti, delle tue responsabilità e di come hai gestito le situazioni con i clienti. Anche le piccole esperienze possono fare la differenza!
Gli attestati contano!:Nel nostro settore, è fondamentale avere i giusti certificati e attestati, come quelli per la sicurezza alimentare o corsi di specializzazione. Aggiungili al tuo CV e se hai ottenuto riconoscimenti in ottica servizio al cliente, non dimenticarli!
Un cover letter che brilla:Nel tuo cover letter, parla della tua passione per l'ospitalità e come questa ti ha spinto a cercare opportunità in aziende come Accor. Dimostra perché vorresti lavorare con noi e quali esperienze passate ti rendono un candidato ideale per il ruolo di CHEF DE RANG FINE DINING.
Sii pronto a raccontare storie:Durante il processo di selezione, non si tratta solo di inviare un documento. Sii pronto a raccontare aneddoti e situazioni che hai vissuto nel tuo lavoro precedente. Questo mostra non solo le tue competenze, ma anche il tuo modo di relazionarti con i clienti. Non dimenticare di applicare attraverso il nostro sito!
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso Accor
✨Preparati a dimostrare le tue abilità nel servizio clienti
Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, il servizio clienti è tutto! Preparati a rispondere a domande su come gestire situazioni difficili con i clienti e su come garantire un'esperienza positiva. Potrebbe essere utile avere alcuni esempi reali da condividere.
✨Conosci il menu e le pratiche locali
Assicurati di avere una buona conoscenza del menu della Accor e delle pratiche culinarie locali. Durante l'intervista, potresti dover rispondere a domande sui piatti o sulle tecniche di preparazione, quindi dimostra che sei appassionato e ben informato.
✨Metti in mostra la tua passione e la tua motivazione
Essendo un candidato per un lavoro full-time, è fondamentale mostrare la tua motivazione per la posizione. Fai sapere perché sei entusiasta di lavorare nella Accor e come il tuo background ti rende un ottimo addetto all'ospitalità.
✨Prepara domande intelligenti sul team e sull'ambiente di lavoro
Durante l'intervista, non esitare a chiedere del team e della cultura aziendale di Accor. Questo mostra non solo il tuo interesse, ma anche il tuo desiderio di essere parte integrante del successo del team sul lungo termine.
