In sintesi
- Mansioni: Dirigere la cucina e garantire un servizio di alta qualità.
- Azienda: Hotel A-Rosa Lago di Garda, un resort a 5 stelle.
- Benefit: Contratto stagionale, alloggio privato e mensa aziendale.
- Altre informazioni: Flessibilità oraria e possibilità di crescita professionale.
- Perché questo lavoro: Un'opportunità per guidare una brigata in un ambiente di lusso.
- Qualifiche: Almeno 3 anni di esperienza in hotel 5 stelle e capacità di leadership.
La retribuzione prevista è compresa tra 31500 - 38500 € per anno.
L’hotel A-Rosa Lago di Garda, resort a 5 stelle del gruppo tedesco DSR Holding aperto per circa 10 mesi all’anno, ricerca un/una Executive Chef disponibile da novembre 2026.
Responsabilità
- Dirigere le attività della Cucina a riporto del General Manager e al Corporate Chef, garantendo una gestione corretta, efficiente e sostenibile del reparto, un servizio di qualità e la soddisfazione del cliente.
- Definire i menù in collaborazione con il Corporate Chef, individuare e controllare le materie prime necessarie, gestire le forniture alimentari, controllare le scorte e il magazzino, monitorare i costi.
- Preparare i piatti e supervisionare la brigata nella preparazione di tutte le linee, garantendo che nella Cucina vengano applicati gli standard definiti dall’hotel e le normative vigenti in materia di Igiene, HACCP, Sicurezza sul Lavoro e Sostenibilità Ambientale.
- Gestire correttamente il Personale della Cucina nel rispetto delle disposizioni del CCNL applicato, stabilendo turni che ottimizzano l’orario di lavoro, collaborando con il GM e la Direzione Risorse Umane negli adempienti amministrativi previsti, garantendo la formazione e l’addestramento di ciascun membro della brigata.
Requisiti
- Comprovata esperienza di almeno 3 anni nel ruolo, in hotel a 5 stelle;
- Leadership e capacità di motivare la squadra, organizzazione e problem solving, orientamento alla qualità;
- Padronanza della lingua italiana e conoscenza della lingua inglese, la conoscenza del tedesco è un requisito preferenziale;
- Conoscenza di Office e di software gestionali alberghieri;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare anche nei fine settimana o festivi, se necessario.
Saranno prese in considerazione esclusivamente le candidature che soddisfano tutti i requisiti indicati.
Offerta
- Contratto di lavoro stagionale con inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze, nel rispetto del CCNL applicato;
- Alloggio privato, mensa aziendale e altri benefit previsti per i dipendenti del gruppo.
Executive Chef (m/f/x) – Salò BS datore di lavoro: A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn
L'A-Rosa Lago di Garda è un datore di lavoro eccezionale, offrendo un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo in un resort a 5 stelle. I dipendenti beneficiano di un contratto stagionale con retribuzione competitiva, alloggio privato e mensa aziendale, oltre a opportunità di crescita professionale attraverso la formazione continua. La cultura aziendale si basa sulla sostenibilità e sulla qualità, rendendo ogni giorno al lavoro un'esperienza gratificante e significativa.
Dettagli di contatto:
Team di recruiting di A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn
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Ecco come pensiamo che potresti ottenere Executive Chef (m/f/x) – Salò BS
✨Cavalca l'onda delle stagioni
Il settore dell'ospitalità e ristorazione è super dinamico e stagionale. Tieni d'occhio le aperture dei locali e i periodi di picco, come l'estate e le festività. Presentarti di persona nei ristoranti potrebbe farti guadagnare punti extra!
✨Infilati nelle fiere gastronomiche
Fai un salto alle fiere gastronomiche locali o eventi di settore. Questi eventi sono perfetti per conoscere i datori di lavoro e scoprire opportunità di lavoro temporaneo. È il tuo modo per farti notare e mostrare la tua passione per il settore!
✨Utilizza le piattaforme di recrutamento specifiche
Invece di cercare solo su siti generici, esplora piattaforme dedicate all'ospitalità. Ci sono siti specializzati che pubblicano solo offerte temporanee e possono facilitarti nella ricerca di ruoli ad hoc.
✨Fai il primo passo con A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn
Non perdere l'occasione di candidarti direttamente sul sito di A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn! In questo modo puoi presentarti subito e mostrare il tuo entusiasmo per lavorare nella loro squadra temporanea.
Pensiamo che ti servano queste competenze per eccellere come Executive Chef (m/f/x) – Salò BS
Alcuni consigli per la tua candidatura 🫡
Metti in risalto la tua esperienza nel servizio:Nel settore dell'ospitalità e della ristorazione, è fondamentale mostrare la tua esperienza concreta nel servizio al cliente. Assicurati di evidenziare any impiego precedente in ristoranti, bar o hotel, dove hai sviluppato competenze come la gestione delle ordinazioni e l'interazione con i clienti.
Mostra il tuo spirito di squadra:In un lavoro temporaneo nel settore della ristorazione, il lavoro di squadra è cruciale! Nel tuo CV o nella lettera di presentazione, includi esempi di come hai collaborato efficacemente con i tuoi colleghi per garantire un servizio impeccabile e che il locale funzioni senza intoppi.
Utilizza un tono amichevole e professionale:Quando scrivi la tua lettera di presentazione, ricorda di mantenere un tono amichevole ma professionale. Spiega perché sei appassionato dell'ospitalità e cosa ti motiva a voler lavorare con A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn. La tua personalità deve brillare attraverso le parole!
Includi certificazioni pertinenti:Se hai certificazioni come la formazione sulla sicurezza alimentare o il servizio al cliente, non dimenticare di menzionarle! Questi documenti possono farti spiccare tra i candidati e dimostrare la tua professionalità nel settore.
Come prepararti a un colloquio di lavoro presso A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn
✨Mostra il tuo spirito di squadra
Nel settore dell'ospitalità, il lavoro di squadra è fondamentale. Preparati a raccontare un'esperienza in cui hai collaborato efficacemente con i tuoi colleghi per superare una sfida. Questo dimostrerà che puoi integrarti bene nel team di A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn.
✨Dress Code e Primo Impatto
Economico ma curato. Ricorda, nel mondo della ristorazione il primo impatto conta molto. Scegli un outfit che rifletta i valori e l’immagine di A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn. Anche se si tratta di un lavoro temporaneo, la tua presentazione può fare la differenza.
✨Preparati a situazioni pratiche
Potrebbe esserti chiesto di simulare un servizio al tavolo o di risolvere una situazione con un cliente difficile. Considera di esercitarti in situazioni di ruolo con amici, per sentirti sicuro e reattivo durante l'intervista. La tua capacità di gestire le situazioni pratiche è cruciale!
✨Parla del tuo entusiasmo per il lavoro
Siccome si tratta di un'opportunità temporanea, il tuo entusiasmo e la tua voglia di apprendere sono chiave. Parla di come questa esperienza ti aiuterà a crescere e di cosa ti appassiona realmente del settore. La tua passione potrebbe colpire il selezionatore di A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn!
